Kakao
Kakao hemen hemen her evin mutfağında bulunana çikolata, kek, pasta gibi yiyeceklerin yapımında renk ve tat verici bir üründür. Kakao tozu ve yağı çikolatanın en önemli ham maddesidir. Tatlı çeşitlerinde kullanıldığı gibi kakao kozmetik ürünlerde de kullanılan bir üründür. Lezzetli aroması ve çok sayıda faydası olan kakao çeşitleri antioksidan içerdiği için hem cilt ve vücut için kullanılan bir kozmetik malzemesidir. Kakao hem etkileyici hem de içinde bulundurduğu vitaminlerle herkes için oldukça önem taşır. Kakao geçmiş zamandan bu günlere kadar en özel bitkilerden biridir kakaonun etkileyici lezzeti ve üretim aşamaları oldukça zor olan kakao mutfaklarınıza sofralarınıza gelene kadar pek çok işlemden geçmektedir. Ağaç türlerinde farklı tatlar bulunan kakao her tarifin en çok tercih edilenidir, kakao ebegümeci ailesine ait bir bitkidir kakao ağacından toplanan kakao meyvesi toplanan kakao tohumlarının işlem görmesi ile birlikte kakao yağı meydana gelmektedir yağ oluşumundan sonra ise farklı işlemler sonucu kakao tozu üretimi gerçekleşiyor. Kakao Afrika ve Güney Amerika kıtalarında yetişmektedir kakao bitkisinin yetişmesi için sıcak ve nemli bölgelerin olması gerekir. Kakaonun yetişmesi için hem en hem de uygun yüksekliğin olması gerekmektedir bu sayede daha lezzetli bir oluşum gerçekleşir. Kakao ağacı üç türdedir; criollo, forastero ve trinitario isimleri ile bilinir ve her biri farklı tat ve lezzet sunmaktadır. Criollo çeşidi; dış etkenlerden etkilenen hassas bir ağaç türüdür bu nedenle zarar görmesi daha kolaydır bu durum ağacın daha değerli ve maliyetli olduğunu göstermektedir. Forastero çeşidi; çikolataya verilen kakao ham maddesinin yüzde 80 oranını bu tür karşılamaktadır ekim yapımı ve toplanması en kolay ağaç türüdür. Trinitario çeşidi ise diğer iki ağacın karışımı ile oluşan bir ağaç türüdür. Kakao kullanım yeri gıda sektörü, kozmetik sektörü ve takviye edici gıda ürünlerinde yer alır. Gıda sektöründe çokça kullanılan bir üründür pastalar, kekler yapımında kullanılır ayrıca sıcak sütler ile tüketilen bir üründür. Kozmetik sektörü genelde kakao yağı kullanılmaktadır kakaonun içinde bulunan antioksidanların hücre yenilenmesinde çok büyük etkisi olduğu bilinmektedir hücre yenilenmesi özellikle yaşlanma ve kırışık karşıtı özellikleri ile kozmetik ürünlerinde kullanılır. Takviye edici gıda ürünleri; kakao pek çok vitamini içinde bulundurur bu nedenle kakao çok fazla takviye edici gıdalarda kullanılır A, D ve E vitaminleri ile zengindir. Kakao çeşitleri için Pazarama.com adresini ziyaret ederek ürün çeşitliliğine göz atabilir ve satın alabilirsiniz.
Kakao Çeşitleri
Kakao tüketimi mutfaklarda pek çok alternatif sunmaktadır en çok kullanıldığı yerler ise tatlı çeşitleridir ister sütlü tatlılarda ister şerbetli tatlı çeşitlerinde kullanılan lezzet katan harika bir üründür. Gün içerisinde meyveleriniz ile ya da yulaf çeşitleri ile kakao çeşidini beraberinde tüketebilirsiniz. Kakao diyet yapanlar için tüketilebilen uzun süre tok tutabilme özelliği ile çokça tercih edilir ayrıca kakao mutluluk hormonunu desteklediği ve olumlu yönde etkilediği bilinmektedir. Kakao eşsiz lezzetlere tat, renklendirici, kıvam verme gibi özelliklerde bulunmaktadır bu durumda her evde her mutfakta farklı kullanım için tercih edilir. Kakao A, B1, B2, D ve E vitaminleri ile oldukça zengin demir potasyum ve oldukça fazla bitkisel protein bulundurmaktadır. İnsan vücudundaki günlük ihtiyaç duyduğu vitaminleri karşıladığı ve sağlık açısından faydalı bir bitki olduğunu söyleyebiliriz. Kullanım amacının fark etmeksizin kakaonun sayısız faydasından yararlanırsınız eşsiz aroması ve benzersiz tadı ile kakao çeşitlerinden dilediğinizi satın alabilirsiniz. Glütenli ve glütensiz çeşitleri ile kakao sizlerin tercihine sunulur toz halinde olan kakao uzun raf ömrü ile rahatlıkla saklayabileceğiniz bir üründür. Yoğun koyu ve acı olan türde kakao çeşidi bitter diye isimlendirdiğimiz çikolata çeşidi ortaya çıkmıştır.
Kakao Faydaları Nelerdir?
Uzun yıllar boyunca hem sağlık için hem de mutfaklarda farklı kullanım amaçları için tüketilen bir üründür. Kakao yapısı acı olan bir üründür bu nedenle üreticiler çekirdekleri kavurur ve toz haline getirir yağsız kakao ve toz kakao arasında farklı faydalarda değişiklik gösterir. Sağlık bakımından en faydalı kakao çeşidi en az işlem görmüş kakao çeşididir her üründe olduğu gibi doğallığı bozulmayan en iyi üründür. Bitter çikolatanın vücutta böbrek koruyucu bir özelliği olduğu bilinmektedir aynı zamanda doğal kakao faydalarından biri mutluluk hormonunu olumlu yönde etkiliyor olmasıdır bunun yanında özellikle çocuklar için gerekli ve faydalı olan zihinsel uyanıklığı görevi görmesidir. Kozmetik sektöründe ise içerdiği yağ asitleri vücuda yoğun nemlendirme etkisi sağlamaktadır kakao çeşitleri cildi elastik ve nemli tutarak çatlak sorunlarının önüne geçer. En çok tatlılar için kullanılan kakao aynı ölçüde içecekler içinde çokça tercih edilir. Sıcak süt içecekleriniz için kakao çeşitlerinden dilediğinizi ekleyebilir ve sıcak çikolata tadında bir tatlı içecek yapmış olursunuz dileyenler soğuk süt ile kakao çeşitlerini tercih edebilir. Kakao çeşitleri kozmetik sektöründe de kullanıldığı gibi evlerinizde cildiniz ve saç bakımlarınız için kakao çeşitlerini kullanabilirsiniz oldukça yararlı olacaktır.
Kakao Fiyatları
Paket kakao çeşitleri ile lezzetli tatlar ve eşsiz tatlı çeşitleri için uygun fiyatlı kakao ürünlerini bulmanız mümkün. Kakao fiyatları uygun olmakla birlikte her mutfağın raflarında yer almaktadır ürünün çeşitli paket boyutları ile dilediğiniz boyutlarda ve çeşitlilik seçeneklerini tercih edebilirsiniz. Tatlılarda içeceklerde genel olarak az tüketilen kakao çeşitleri küçük ambalaj kolaylığı ve pratik kullanım imkânı sağlamaktadır. 20 gr, 25 gr, 50 gr, gibi minik paketlerde satışa sunulan kakao çeşitlerini birden fazla tatlı çeşidinde kullanabilirsiniz. Doğal kakao fiyatları ve işlem görmüş kakao fiyatları arasında fiyat farkları olabilmektedir tercihinize göre minik paketlerde sunulan kakao çeşitleri ya da daha çok kullanım için kiloluk paketlerde kakao satın alabilirsiniz. Kakao fiyatları çeşitlilik ve boyutlara göre farklılık göstermektedir çiğ kakao fiyatları işlem görmüş kakao fiyatlarına göre daha pahalıdır kavrulmuş işlem görmüş kakao çeşitleri daha ucuz fiyatlarda satışa sunulur. Gramajına göre fiyatlarda farklılık olmaktadır evlerde tüketilen kakao çeşitleri genelde minik boyutlarda ve minik gramaj seçeneklerinde olmaktadır. Uzun süre raf ömrünün olması açılan kakao paketinin tekrar iyi bir şekilde ağzı kapatılarak kuru ve serin yerde muhafaza edilebilir. Tekli kakao paketlerinin yanı sıra çoklu paketlerde gramajı düşük minik kakao çeşitlerini de tercih edebilirsiniz çoklu paketlerde fiyat avantajı sizler için avantajlı olmaktadır. Pastane ve fırın gibi büyük işletmelerde kakao çeşitlerinin kilo ile büyük paketlerde tercih edilmesi hem daha doğru hem de daha avantajlı olmaktadır bu gibi yerlerde gün içerisinde yapılan pasta, kek, çörek, kurabiye, şerbetli tatlı, sütlü tatlı çeşitlerini düşünürsek daha büyük paketlerde kakao tüketiminin gerçekleştiğini ve gerektiğini anlarız bu nedenle kiloluk kakao çeşitlerini tercih edebilir ya da çoklu paket seçenekleri ile fiyat konusunda avantaj sağlamış ve karlı bir alışveriş yapmış olursunuz. Kakao çeşitleri için ister mutfakta ister kozmetik alanda kullanacağınız ürünleri listeleyebilir ve doğal kaliteli ve sağlıklı kakao çeşitlerinden sipariş verebilirsiniz bunun için Pazarama.com adresini ziyaret ederek çeşitlilik sunan kakao ürünlerini satın alabilirsiniz.