Ceviz
Cevizler ağaçta yetişir ve insan sağlığı için çok önemli besin değerleri olan bir ağaç meyvesidir. Cevizgiller ailesinden olan bu besin yüzyıllar boyunca insanlara fayda sağlamıştır. Ceviz ağacında yaz aylarının sonlarına doğru olgunlaşmaya başlayan cevizlerin hasadı eylül ayı genelinde yapılmaktadır. Boyutları küçük mandalina kadar olan cevizlerin olgunlaşma süreçlerinde üzerlerinde yeşil renkte kabuklar bulunur ve olgunlaşmış ceviz sert tahta kabuklu ve açıldığında insan beynine benzeyen bir şekildedir. Ortalama 10 gr ağırlığında olurlar. Cevizin faydaları ciddi oranda yüksektir. İçerisinde bulunan yağlar, vitaminler, asitler, antioksidanlar sayesinde insan vücudu için gerekli olan tüm bileşenleri içerir. Cevizin yağı, kabuğu ve kendisinden farklı alanlarda yararlanılır. Yeşil kabuğundan gıda boyası, yağından çeşitli hastalıklar için ilaç gibi kullanılmaktadır. Ceviz içeren çok fazla gıda maddesi ve ürünü bulunur. Ceviz bileşenlerinde bulunan E vitamini felç ve kalp krizi gibi rahatsızlıklara iyi gelmesi ile bilinir. Uzmanlar herkesin günde 2–3 adet ceviz tüketiminin yapılması gerektiğini söylerler. Kalori oranında ise 100 gr cevizin içinde yaklaşık olarak 650 kalori bulunur. Kalori oranı ve sağladığı faydalar sayesinde diyet listelerinde bulunur. İçeriğinde bulunan Omega 3 ve proteinler beyin ve beden sağlığı açısından son derece önem arz eder. Ceviz çeşitlerinin kendisinin sağladığı faydalar haricinde çok fazla tatlı ve yemek çeşitlerinde aynı zamanda farklı karışımlarda kullanılabilir olması faydalarını arttırmaktadır. Sağlığınız için ceviz çeşitlerinden faydalanmak istiyorsanız Pazarama.com adresini ziyaret edebilirsiniz.
Cevizin Faydaları Hakkında
Çok fazla ceviz çeşitleri vardır. En popüler olan ceviz türü ise chandler cevizidir. Türkiye’de de üretilmeye başlanmış olan chandler cevizinin ağırlığı 13 gram kadardır. İçinin ağırlığı 6,5 gramdır rengi açık olan bu cevizin en doğru hasat zamanı ekim ayıdır. Ceviz içerisinde çeşitli mineraller ve vitaminlerin yanı sıra fosfor, kalsiyum ve yağ asitleri bulunur. Beyin gelişimi için çok çok önemli olan cevizin çocuklar üzerindeki etkisi büyüktür. Vitamin olarak A, B6, B12, C, D, E içermektedir. Yararları bir yana cevizin kullanım alanı da çok geniştir. Yemeklerde, soslarda, hamur işlerinde, çorbalarda, helvalarda, meyvelerde çok farklı ve geniş alanlarda kullanılır. Doymamış yağ oranları insan bedenine ihtiyacı olan besinleri karşılar. İçerisindeki Protein ve lifler ile kilo kontrolünü sağlayabilir sağlıklı kilo verimi gerçekleştirebilirsiniz. Ceviz besininin içeriğinin zenginliği sayesinde bağışıklık sisteminin güçlenmesini ve hastalıklardan korunmasını sağlar. Düzenli olarak kullanıldığı zamanda sağlığınıza yatırım yapmış olursunuz. Birçok farklı hastalıklardan koruyan, gelişmesini engelleyen ve bağışıklığı güçlendiren ceviz aynı zamanda mutfaklarda ve market raflarında farklı formlarda karşımıza çıkar. Kalp ve damar sağlığı açısından da son derece önemli bir yeri vardır. Damar tıkanıklığı engelleyen ve ritim bozukluğunu düzene sokan ceviz ile sağlıklı yaşam hiçte zor değil. İçerisindeki besin değerleri sayesinde kolesterolü düzene sokmaya yardımcı olur. Hafızayı güçlendirir ve metabolizmayı düzene sokar. Aynı zamanda cildi gençleştirerek parlamasını ve canlanmasını sağlar. Tırnak kırılmaları, saç dökülmeleri, görme bozukluklarının düzelmesi gibi pek çok farklı alanda destek sağlar. Epilepsi, demans gibi hastalıkların da önlenmesine yardımcı olan ceviz karaciğer hastalıklarında ve düzensiz uyku problemi çekenler üzerinde de etki sağlamaktadır.
Dünya genelinde ceviz çeşitleri olarak 15 tür ceviz bulunmaktadır. Tam bir sağlık aracı olan bu ürünün mutfaklarınızda mutlaka bulunması gerekmektedir. Çeşitler olarak Pikan, chandler, kaman, fernor, franquette, yerli ceviz olarak ta kaman, Yalova, Bilecik, şebin gibi farklı türlü cevizler bulunmaktadır. Türkiye ceviz yetiştiriciliği sırasında 4.sırada bulunmaktadır. En kaliteli olan ceviz chandler cevizidir. Fidan boyları kısa olduğu için bodur cevizde denmektedir. Cevizler kabuklu olarak satılabildiği gibi sadece ceviz içi olarak da satılabilmektedir. Ceviz aynı zamanda ceviz tozu ve ceviz yağı olarak karşımıza çıkmaktadır. Herkesin severek tükettiği cevizler kahvaltı sofralarında cevizli helva olarak karşımıza çıkmaktadır.
Ceviz Özellikleri ve Fiyatları
Ceviz ürünü insan vücudu çok önemli bir yere sahip besindir. Cevizlerin dışı sert kabuklu bir meyvedir. Eylül ve ekim ayları gibi ağaçlarından toplanan cevizler satışa sunulmaktadır. İnsan sağlığı için kattığı değerler çok fazladır. Düzenli ceviz tüketimi sağlık açısından her türlü bileşeni karşılamanıza yardımcı olacak değere sahiptir. Ceviz ürünleri sadece bir yemiş olarak yenmekle kalmaz aynı zamanda tatlılarda ve pek çok farklı lezzetlerde kullanılır. Türk mutfağının en sevilen tatlısı olan baklava tatlısı ceviz olmadan olmaz. Baklavanın baş malzemesi denilebilecek olan ceviz ürünü daha birçok farklı tatlı ve tuzlu çeşitlerinde severek kullanılır. Ceviz ürünlerini kilogram olarak satın alabileceğiniz gibi gram olarak ta satın alabilirsiniz. Onun haricinde günlük olarak tüketmek için dilerseniz kabuksuz olarak paketlerde satılan cevizlerden de satın alabilirsiniz. Ceviz fiyatları cevizin türüne, gramajına ve kabuklu olup olmamasına göre değişmektedir. Besin değeri çok yüksek olan cevizin her mutfakta bulunması gerekmektedir. Okul çağında olan çocukların beyin gelişimini önemli ölçüde destekleyen cevizler küçük boyutlarda paketlenmiş çeşitleri ile ebeveynlerin beğenisi kazanmaktadır. Özellikle anneler çocuklarının beslenmeleri ile yakından ilgilenirler. Toplu ya da az gramajlarda ceviz satın alarak çocukların günlük ceviz tüketimini kontrol edebilir okula götürdükleri çantalarına koyabilir ve daha başarılı olmaları için her gün verebilirler. Farklı gramajlarda ambalajlar sunan cevizler kendi ihtiyacınız doğrultusunda satın almanıza olanak sağlamaktadır. İhtiyacınız olan kadar ceviz satın alarak günlük ceviz alımınızı tamamlayabilirsiniz.
Ceviz ürünlerinin herkes tarafından sevilerek tüketilen bir diğer tarifi ise ceviz sucuğu ve ceviz pestilidir. Özellikle ceviz sucukları en sağlıklı atıştırmalıklar olarak bilinir. Farklı yapım aşamalarından geçen ve içerisinde iri ceviz parçaları bulunan bu sucuk kahverengi şeffaf tondadır ve şekerli olan tatlı bir sucuktur. Cevizlerin birbirinden farklı satış ambalajları bulunur. Kabuklu olarak kilo ile satın alabileceğiniz gibi 100gr kadar küçük paketlerde de ceviz bulabilirsiniz. Her anlamda kullanıcılarının beğenisini toplayan ceviz ürünleri farklı ambalajlama teknikleri ile de size kullanım kolaylığı sağlamaktadır. Ağırlık farklılıkları ve paketleme detayları gibi farklılıklar da ceviz fiyatlarını etkileyen unsurlar olsa bile genellikle bütçe dostu fiyatlara sahip oldukları söylenebilir. Bununla birlikte badem, leblebi, fındık gibi diğer kuruyemiş türlerine nazaran daha pahalı ürünlerdir. Kabuklu cevizlerin satışı genellikle hava almaları açısından file paketlerde satışa sunulmaktadır. Karton malzemeden yapılmış korunaklı ve sağlıklı malzemeden üretilmiş farklı boyutlarda ki kavanozlarda olan satışlarından vakumlu poşetlerde ve normal paketlerde de satışa sunulur. Farklı gramajları sayesinde ihtiyacınız olan kadarını ve bütçenize uygun olanı seçebilme avantajına sahip olursunuz. Piyasada birçok farklı ceviz markası bulunmaktadır. Ceviz satın alırken markasının kaliteli olmasına dikkat etmelisiniz. Bununla birlikte satın alacağınız cevizin son kullanma tarihinin geçmemiş olması en önemli detaylardan biridir.
Sizde düzenli beslenmek sağlıklı olmak ve bağışıklık sisteminizi güçlendirmek istiyorsanız kaliteli markaların bulunduğu Pazarama.com sayfasını ziyaret ederek şifa kaynağı cevizlerden satın alabilirsiniz.