Yemek Sosları Çeşitleri
Hazır yemek soslarıyla mutfaktan geçirdiğiniz zamandan tasarruf edebilir, lezzeti ve görüntüsüyle birbirinden güzel yemekler yapabilirsiniz. Farklı yemek sosu çeşitleri kullanarak yemeğinize özel dokunuşlar katabilir, hem gündelik sofralar hem de misafir menüleri için mutfağınızda şefler kadar lezzetli yemekler hazırlayabilirsiniz. Hazır yemek sosları arasında yemek pişirirken ya da sunum yaparken kullanabileceğiniz sos çeşitlerini bir arada bulabilirsiniz. Ketçap, mayonez, hardal, barbekü sos, köri sos, cheddar sos, burger sos, acılı mayonez, sarımsaklı mayonez, hot chili sos, sriracha sos çeşitleri hazır sosların başında gelir. Bu soslar genel olarak hamburger, pizza, çıtır tavuk, sandviç gibi fast food gıdaları tüketirken kullanılır. Ketçap, mayonez ve hardal gibi farklı sosları karıştırarak yeni lezzetler elde edebilirsiniz. Ayrıca tavuk ve et marinasyonlarında yemeği lezzetlendirmek için hazır sosları marinasyona dahil edebilirsiniz. Mayonezi, hem soğuk mezelerde hem de salata soslarında kullanabilirsiniz. Tarator, Rus salatası, Amerikan salatası gibi salatalara lezzet katan mayonez; soğuk sandaviçler için de en çok tercih edilen soslardan biridir. Lezzetli makarna sosları hazırlamak için ise köri sos ve cheddar sos kullanabilirsiniz. Sos çeşitleri arasında farklı yemekler yaparken kullanabileceğiniz özel sos çeşitleri bulunur En çok tercih edilen özel yemek sosları arasında Worcestershire sosu, istiridye sosu, Andalouse sos, Samurai sos, Riche sos, tartare sos ve Algerienne sos yer alır. Dünya mutfağından lezzetli tarifleri yaparken kullanabileceğiniz özel yemek soslarıyla yemekleri farklı bir noktaya taşıyabilirsiniz. Salata sosları kullanarak salatalarınız için farklı soslar hazırlayabilirsiniz. Enginar, alıç, elma, üzüm gibi sirke türleri ile nar ekşisi gibi yemeklere asidite katmak için kullanılabilen salata soslarını; salatalarınızda ve yemeklerinizde tek başına veya zeytinyağıyla karıştırarak kullanabilirsiniz.
Yemek Yaparken Kullanabileceğiniz Hazır Yemek Sosları
Yemek yaparken en çok kullanılan yemek sosları çeşitleri hazır makarna soslarıdır. Konserve makarna soslarının kullanımı son derece kolaydır. Kremalı mantarlı sos, peynirli sos ve arabiata sos, makarna için en çok tercih edilen hazır yemek sosları arasında yer alır. Bu sayede hazır yemek sosları ile kısa sürede lezzetli yemekler hazırlayabilirsiniz. Beşamel soslu yemekler için hazır beşamel sos kullanarak yemek yapma sürenizi kısaltabilirsiniz. Tavuk sote yemeğinizi lezzeti ve sunumuyla bir üst seviyeye taşımak isterseniz hazır beşamel sostan yardım alabilirsiniz. Hazır yemek sosu kullanarak fırın yemeklerinizi hızlı bir şekilde hazırlayabilirsiniz. Fransız mutfağının en ünlü soslarından biri olan Demi Glace Sos da hazır olarak tercih edilebilir. Soğuk su ilavesiyle ısıtılarak hazırlanan bu lezzetli sosu, et yemeklerinize tat katmak için kullanabilirsiniz.
Farklı Tarifler İçin En Özel Yemek Sosları
Evinizde, dünya mutfağından tarifler denemeyi seviyorsanız özel yemek soslarından yarım alabilirsiniz. Şeflerin elinden çıkmış kadar lezzetli yemekler hazırlamanın en pratik yolu olan özel sos çeşitleri arasında yer alan tartare sos; balık ve patates kızartmasından oluşan menünüze lezzet katabilir. Andalouse sos ise Fransız mutfağında çok kullanılan bir sostur. Et yemeklerinize alışılmışın dışında farklı tatlar eklemek isterseniz Andalouse sos kullanabilirsiniz. Pembe rengi ile dikkat çeken Riche sosun içerisinde yer alan hardal ve sirkenin yarattığı uyumu deneyimleyebilirsiniz. Riche sosu ile kalamar, karides gibi deniz mahsüllerini birlikte tüketebilirsiniz. Samurai sos ise Belçika’ya özgü acı bir sos çeşididir. Fırında patates, kızarmış soğan halkası, peynir kroket gibi lezzetlerle birlikte tüketebilirsiniz. Algerienne sos ise sandviç, dürüm, tako gibi gıda çeşitleri ile birlikte kullanılan acı sosların başında yer alır.
Mutfağınızda yapacağınız yemeklerde kullanabileceğiniz özel yemek sosları ile dünyanın en sevilen lezzetlerini tadabilirsiniz. Misafir menülerinizde farklı lezzetlere yer vermek istiyorsanız özel yemek sosu çeşitlerini tercih edebilirsiniz. Hazır yemek sosları ile kısa sürede lezzetli yemekler hazırlayabilirsiniz. Tavuk sote yemeğinizi lezzeti ve sunumuyla bir üst seviyeye taşımak isterseniz hazır beşamel sostan yardım alabilirsiniz. Fransız mutfağının en ünlü soslarından biri olan Demi Glace sosu da hazır yemek sosu çeşitleri arasından tercih edebilirsiniz. Et yemeklerinde kullanılan temel soslardan biri olan Demi Glace sosun kullanıma hazır çeşitleri ile kısa sürede profesyonel lezzetler elde etmenize yardımcı olur. Soğuk su
ilavesiyle ısıtılarak hazırlanan Demi Glace sosu; antrikot, bonfile gibi kırmızı yemeklerinizde ya da güveç yemeklerinizde kullanabilirsiniz.
Sağlıklı Yemeklerde Kullanabileceğiniz Yemek Sosu Önerileri
Salata, soğuk mezeler ve ara sıcaklarda kullanabileceğiniz yemek sosları ile sağlıklı öğünler hazırlayabilirsiniz. Enginar sirkesi, alıç sirkesi, elma sirkesi ve üzüm sirkesi gibi farklı sirke çeşitlerini zeytinyağı ile karıştırarak salatalarınızın besleyiciliğini artırabilirsiniz. Karaciğer ve beyin için faydalı olan enginar sirkesini söğüş sebzelerle birleştirebilir, yanına peynir dilimleri ekleyerek besleyici başlangıçlar hazırlayabilirsiniz. Elma ve üzüm sirkesini salatalarda kullanabilir; terbiyeli çorbalarınıza sos olarak ilave edebilirsiniz. Sirke ile hazırladığınız turşuların suyu probiyotik olarak içebileceğiniz en iyi içecek çeşitleri arasında yer alır. Farklı sebze ve sirke çeşitlerini birbirinden lezzetli turşular yapmak için kullanabilirsiniz. Hazır salata sosları ile klasik salata lezzetinin dışına çıkabilirsiniz. Bin ada ve Amerikan Cesar salata sosunu hazır salata soslarından tercih ederek klasik salatalara lezzet katabilirsiniz. Balzamikli soslar ise salataların yanı sıra kırmızı et ve beyaz et marinasyonlarında kullanılabilir. Bu tip sosları zeytinyağı ile karıştırarak dakikalar içinde hazırlayabilirsiniz. Nar ekşisi, soya sos, balsamik sirke gibi soslar da hazır yemek sosları arasında yer alır. Nar ekşisini hem salatalarda hem doğal ekşilik katmak istediğiniz çorba ve yemeklerinizde kullanabilirsiniz. Soya sosu ise uzak doğu usulü yemek yapmak isteyenlerin vazgeçilmezlerindendir. Soya sosu, doğal olarak tuz içerdiği için yemek ve salatalarda kullanırken tuz dengesine dikkat etmelisiniz. Balsamik sirkeyi ise salata soslarında ve kırmızı et yemeklerine katabilirsiniz. Risotto, bulgur pilavı, patates püresi gibi tariflerde de balsamik sirke kullanarak yemeğin lezzetini artırabilirsiniz.
Farklı Bütçelere Hitap Eden Yemek Sosları
Yemek sosları fiyatı; sosun türüne, gramajına ve içeriğine göre değişkenlik gösterebilir. Bir salata sosunu hazırlarken mayonez, baharatlar, zeytinyağı gibi farklı malzemelere ihtiyaç duyabilirsiniz. Tüm bu malzemeler yerine sadece salata sosu almak hem daha ekonomok hem daha pratik olabilir. Sık kullandığınız sosların büyük boylarını tercih ederek fiyat dengesi sağlayabilirsiniz. Özellikle sık kullanılan ketçap ve mayonezi tek tek satın almak yerine ikili paket şeklinde alarak daha uygun fiyatlı bir seçim yapabilirsiniz. İş yeri ve restoranlar için hazır sos satın alıyorsanız büyük boy ya da avantajlı fiyatlarla satılan çoklu paket ürünleri tercih edebilirsiniz. Hazır yemek sosları tercih etmek yemek yapmaya yeni başlayanlar için daha avantajlı olabilir. Beşamel sos ve Demi Glace sos gibi sosları kıvamında lezzetli bir şekilde yapmakta zorlanıyorsanız ya da daha önce hiç yapmadıysanız hazır sos çeşitlerini kullanabilirsiniz. Tüm tarif adımlarını doğru uygulasanız bile küçük bir yanlış tüm sosun ziyan olmasına neden olabilir. Yeni yapacağınız soslar için hazır yemek sosu satın alarak risksiz bir seçim yapabilir ve malzeme israfının önüne geçebilirsiniz. Siz de Pazarama.com üzerinden birbirinden lezzetli hazır yemek soslarını bulabilir ve yemeklerinizin lezzetini artırabilirsiniz.