Süt Taşırmaz
İnsan sağlığı için faydalı olan sütün içinde yağ, protein, laktoz ve bazı mineraller bulunuyor. Süt ısınmaya başladığında yağ kürecikleri de ayrışmaya başlıyor. Yaklaşık 50 derece sıcaklığa ulaşan sütün üstü bu yağ kürecikleri ile kaplanarak tabaka oluşturuyor. Kaynama noktası 90 derece olan süt, 50 derece civarındayken üzerinde ince bir kabuk oluşuyor. Kaynama noktasına yaklaşırken sütün içinde buharlaşan su buharı kabuğun altında kabarcık oluşturuyor. Bu süreçte sütün üzerinde görsel değişiklik olmuyor. Süt kaynama noktasına yaklaştığında su buharının kabuk altındaki sayıları da artıyor. Su buharının basıncı arttığında sütün kabuğunu iterek yükseliyor ve sonucunda süt taşıyor. Sütün taşmasını engellemek için pişme sürecinde sütün üzerinde kabuk oluşmasına engel olmalısınız. Süt taşmaz ağırlığı kullandığınızda sütün yüzeyinde hareket olacağından tabaka oluşmayabilir.
Sağlıklı ve doğal gıda olan süt, pastörize veya çiğ olarak tüketime sunuluyor. Pastörize süt çeşitleri kaynatılmaya ihtiyaç duyulmadan tüketilebilir. Çiğ olarak satılan süt genellikle kaynatılarak tüketiliyor. Sütü kaynatma sürecinde taşma olasılığına karşı dikkatli bir şekilde başında beklemek gerekebiliyor. Süt kaynama noktası yaklaşırken herhangi bir tepki vermiyor. Kaynama noktası gözle fark edilmeyen süt, yeterli ısıya yükseldiğinde kısa sürede taşabiliyor. Sütün taşması ihtiyacınız olan süt miktarının azalması ve taşma sonucu kirlenen ocağı temizlemek anlamına geliyor. Sütü tam kıvamında taşırmadan ve yanık kokusu olmadan pişirebilmeniz için süt taşırmaz kullanabilirsiniz. Süt taşırmaz ile mutfakta sütün pişme sürecinde başka işlerinizle ilgilenebilirsiniz. Pratik mutfak gereçleri arasında yer alan süt taşırmaz, süt taşı olarak da biliniyor. Süt taşırmaz çeşitlerini sütü tencereye almadan önce tencerenizin dibine yerleştirerek kullanabilirsiniz. Süt kaynamaya başladığında ses çıkararak uyaran ürün, sütün kaymaklanmasını engelleyebiliyor. Süt taşırmaz sayesinde kaymaklanmayan süt, taşmadan kaynamaya devam edebiliyor. Seramik ve cam materyaller ile üretilen süt taşırmaz modelleri kullanım kolaylığı nedeniyle tercih edilebiliyor. Avantajlı kullanım imkanı sağlayan ürün, küçük boyutları ile fazla yer kaplamıyor. Sütün içine yerleştirilerek kullanılan süt taşırmazın insan sağlığına zararı bulunmuyor. Temizlemesi kolay olan süt taşırmazı bulaşık makinesinde yıkayarak temizleyebilirsiniz. Süt taşırmaz kullanarak taşırmadan pişireceğiniz süt ile geleneksel lezzette yoğurt yapabilirsiniz.
Süt Taşırmaz Kullanmanın Avantajları
Farklı yağ ve tat içerikleri ile pastörize süt, her damak tadına uygun olmayabiliyor. Sağıldıktan sonra doğrudan mutfağa gelen çiğ sütün mutlaka kaynatılarak tüketilmesi gerekiyor. Kısa sürede kaynatılmayan çiğ sütün içinde insan sağlığına zararlı organizmalar üreyebiliyor. Kaynama noktası 90 derece olan sütü kaynamaya başladıktan sonra 10-15 dakika pişirmeye devam etmelisiniz. İdeal pişirme süresinde pişirdiğiniz sütü uygun sıcaklığa düşürerek yoğurt mayalayabilirsiniz. Sütünüzü peynir yapacaksanız pişirme sıcaklığı değişebilir. Sağlığınız için çiğ sütü gerektiği gibi kaynatarak tüketmelisiniz. Yeterli sürede 90 derecede kaynatılmayan sütler, bruselloz, tüberküloz gibi hastalıkların bakterilerini taşıyabilir. Sütü kaynatırken başında beklemediğinizde kısa sürede taşabilir. Kontrolsüz kaynayan süt, taşma miktarı kadar da azalabilir. Taşan süt tencerenizin dışı başta olmak üzere ocağınızın yüzeyine de yapışarak kirletebiliyor. Hatta ocağınızı söndürerek gaz kaçağına sebep olarak tehlikeye neden olabilir. Ocağınız sönmese de aleve yakın alanlarda taşmış süt yanarak daha zorlu leke haline gelebilir. Ovarak ocak temizlemek mutfakta geçirdiğiniz zamanı uzatabilir. Sütün taşması her bakımdan mutfağınızda sorun yaratır. Süt taşmasın düşüncesiyle yeterince kaynatılmayan süt hastalıklara neden olabilir. Süt taşırmaz taş kullanarak ocak temizlemek için zaman harcamayabilirsiniz.
Süt Taşırmaz Çeşitleri
Süt taşırmaz, dolaylı olarak mutfakta geçen sürenizi kısaltan gereçler arasında yer alıyor. Süt taşırmaz çeşitleri pişme sürecinde tıkırdayarak, sütün kaynamak için gerektiği ısıya ulaştığını haber veriyor. Ürünü sütü kaynatacağınız tencerenin dibine yerleştirerek pratik şekilde kullanabilirsiniz. Tencere içi süt taşma önleyici ürünler, üretildikleri materyale göre çeşitlenebiliyor. Genellikle 100 gr ağırlığında olan ürün çeşitleri, mutfak dolaplarında fazla yer kaplamıyor. Bu ürünlerin seramik ve cam olan çeşitleri bulunuyor.
● Seramik süt taşırmaz çeşitleri: Seramik sesli taşma önleyici ürünler, laleye benzeyen oluklu tabak şeklinde veya yuvarlak tasarlanıyor. Ürün tabanında küçük kanal ile modelleniyor. Süt taşırmaz ile süt pişerken ürünün altına giren süt genleşerek kanaldan çıkarken ses yapıyor. Basit çalışma prensibi olan ürün küçük boyutları ile tencerede fazla hacim kaplamıyor. Porselen süt taşırmaz modelleri genellikle beyaz renkte tasarlanıyor. Bunun yanında pastel tonlarda renk seçenekleri ile üretilen modelleri de bulabilirsiniz.
● Cam süt taşırmaz çeşitleri: Cam süt taşırmaz çeşitleri, farklı tasarımlar ile beğeninize sunuluyor. Şekil olarak yuvarlak tasarlanan ürün modelleri farklı boyutlarda ve farklı kanal şekillerinde üretiliyor. Kanalın içine sıkışan süt çıkarken ses yapıyor. Tencerenin üzerine çıkan kütlesel süt kaymak oluşumunu engelliyor ve sütün taşmasını engelliyor. Cam süt taşırmaz çeşitleri sıklıkla tercih edilen ürün seçenekleri arasında yer alıyor.
Süt Taşırmaz Nasıl Çalışıyor?
Süt taşı aparatını, sütü kaynatacağınız tencerenin dibine yerleştirdikten sonra üzerine sütü dökmelisiniz. Sonradan tencereye koymak isteyeceğiniz ürün tabana çarparak kırılabilir. Ocağın üzerine yerleştirdiğiniz süt, kaynama noktasına geldiğinde süt taşırmaz tencerenin dibinde hareketleniyor. Süt taşırmazın altı oluklu olarak üretiliyor. Bu olukların altında genleşen süt, ürünün tencerenin tabanına çarparak ses çıkmasına neden oluyor. Bu uyarıyı aldıktan sonra ocağı kısarak sütün kaynamaya devam etmesini sağlıyorsunuz. Tıkırtı sesi yoğunlaştığında ve yeterli süre kaynatma işlemini yaptıktan sonra ocağınızı söndürebilirsiniz. Pratik kullanım imkanı sağlayan süt taşırmaz ile ocak temizlemek için vakit harcamanız gerekmeyebilir. Bu ürünlere tencerenin dibine yerleştirildiği için tencere kaynama taşı da deniyor.
Zaman Kazandıran Süt Taşırmaz
Süt taşırmaz modelleri ile sütünüzü ocağa koyduktan sonra başında beklemeniz gerekmiyor. Size kalan süre içerisinde tencereden gelen sesi dinleyerek başka işlerinizle ilgilenebilirsiniz. Sütün taşması nedeniyle ocağınız kirlenmeyeceğinden ekstra bir temizleme süreciniz olmuyor. Pratik mutfak aletlerinden olan süt taşırmaz ürünlerine süt taşı da deniliyor. Çeşitli biçimlerde tasarlanan zaman kazandıran süt taşırmaz ürünlerinden mutfaklarınızda kolayca faydalanabilirsiniz.
Süt Taşırmaz Kullanırken Nelere Dikkat Etmek Gerekiyor?
Süt taşırmaz, her eve lazım ürünler arasında yer alan bir ürün. Bu ürünü kullanmak istiyorsanız süt taşırmaz kullanırken nelere dikkat etmek gerekiyor bilmelisiniz. Bilmeniz gereken konular arasında süt taşırmazı tencerenize yerleştirmeden önce su ile ıslatmanız geliyor. Böylece ürünü kolaylıkla temizleyebilirsiniz. Kırılabilir malzeme ile üretilen süt taşı hafif hafif tencereye çarparak çalışıyor. Kırılganlığı artan çatlamış ya da kırılmış ürünleri kullanmayınız. Sütün üzerinde kaymak oluşmasını istemiyorsanız süt taşmaz kullanmalısınız. Bu ürün seçeneklerini elde veya bulaşık makinesinde yıkayabilirsiniz.
Süt Taşmaz Fiyatları
Süt taşı, sütün pişirme sürecini konforlu olarak tamamlamaya yardımcı olmasıyla tercih edilen ürünler arasında yer alıyor. Süt taşırmaz fiyatları, üretildiği malzemeye ve üretildiği firmaya göre değişebiliyor. Süt taşırmaz aparatların tekli ürünler ile ikili tasarlanan ürünleri arasında fiyat farkı olabiliyor. Mutfağınızda renkli ürünler kullanmak istiyorsanız 4’lü olarak satışa sunulan seramik süt taşırmaz modellerinden alabilirsiniz. Cam ve porselen ürün modelleri arasında üretildiği malzeme kaynaklı fiyat farkı olabiliyor. Süt taşı modelleri, uygun fiyat aralığına sahip faydalı mutfak aletidir. Mutfağınızda genellikle çiğ süt kullanarak geleneksel lezzetleri yaşatıyorsanız süt taşı aparatı kullanmalısınız. Sürekli tencerenin içinde kalan ve tabanına çarpan ürünler zamanla deforme olabilir. Değiştirme ihtiyacınız doğrultusunda çoklu süt taşırmaz modellerinden tercih etmeniz avantajlı olabilir. Süt taşırmaz aparatı ile sütünüz taşmayacağından miktar kaybına uğramıyor. Bu ürünler ile sütün pişme sürecinde kendinize bolca vakit ayırabilirsiniz.