Pirge Sebze Bıçağı
Bıçaklar, yarattığınız hemen hemen her yemeğin omurgasıdır; en basit tek tava yemekleri bile, sadece son süsleme için otları kesmek için bile olsa, en azından bir tane gerektirir. Şef ve soyma bıçakları gibi bilindik yedek bıçaklardan daha özel bıçaklara, satır bıçakları ve kemik çıkarma bıçakları kadar çok sayıda farklı bıçak türü mevcuttur. Pirge doğrama bıçağı ve daha birçok farklı amaçlı kullanılan bıçak türleri her mutfakta olması gereken ürünlerin başında gelir.
Farklı Bıçak Türleri ve Kullanım Alanları
Mutfak, yemek yapmanın ötesinde bir sanat dalı haline geldi. Her şef için doğru aletleri kullanmak, yemeklerin lezzeti ve sunumu üzerinde büyük bir etki yaratır. Bıçaklar mutfakların en önemli araçlarının başında gelir. Özellikle Pirge'nin sebze bıçağı, profesyonel ve amatör mutfak tutkunları için vazgeçilmezdir.
Ekmek Bıçağı
Kemik çıkarma bıçağı
Şef Bıçağı
Satır
Nakiri Bıçağı
Soyma bıçağı
Santoku Bıçağı
Çok Amaçlı Bıçak
Ekmek Bıçağı; Her çeşit ekmeği dilimlemek, kek katmanlarını parçalamak, domatesi suyunu kaybetmeden doğramak için kullanılır. İster tam buğday ekmeği, ister baget, ister taze pişmiş ekşi maya ekmeği veya her şeyden yapılmış bir simit dilimlemeniz gereksin, tırtıklı bir ekmek bıçağı kullanmalısınız. Sadece güvenlik düşünülerek tasarlanmakla kalmaz, aynı zamanda adının ötesinde ek kullanımlarla her bıçak bloğunda evrensel olarak övülen olmazsa olmaz bir üründür. Uçtan başlayarak kesmek için tasarlanmış bir Şef Bıçağı Pirge bıçağının aksine, bir ekmek bıçağı ileri geri kesme hareketiyle kullanılmak üzere tasarlanmıştır. Bu, daha uzun bir bıçağın daha iyi olduğu anlamına gelir.
Bir ev şefinin ekmek bıçağı için ideal uzunluk 9 inçtir. Testereli bıçak, bıçağın bir somunun kabuğunu ezmeden yırtmasını ve dokusunu korumasını sağlar. Bazı durumlarda, ürünler için de aynısını yapar; domatesleri kesmek için tercih ettiğimiz bıçaktır. Ekmek bıçağıyla elde ettiğiniz temiz, eşit dilimleri, ekmeği ve yumuşak sebzeleri aynı şekilde ezme riskini göze alarak doğrudan bastırmanız gereken bir şef bıçağıyla elde edilenlerle karşılaştırın.
Kemik çıkarma bıçağı; Kemik ayıklama, yağ kesme, tavuk ve diğer kümes hayvanlarını parçalama, sebze ve meyve işlerinde hassas çalışma için Pirge sıyırma bıçağı modellerini kullanabilirsiniz. Adına sadık kalarak, kemik çıkarma bıçakları kemik çıkarma ve kıkırdak ve yağı etten ayırma gibi diğer ilgili görevler için en iyisidir. Ayrıca meyve ve sebzeleri soyma veya kesme gibi diğer görevler için de kullanılabilir. Uzun, ince bir şef bıçağına benzeyen bıçak, genellikle bloğunuzdaki diğer bıçaklardan daha esnektir. Sert bir Pirge şef bıçağı seti bıçağından çok bir fileto bıçağına daha yakındır.
Şef Bıçağı; Pirge Şef Bıçağı Seti tavuk kanatlarını parçalamaktan soğan doğramaya kadar hemen hemen her türlü mutfak işi için idealdir. Bu bıçağı tüm kesme işlerinin yaklaşık %80'i için kullanabilirsiniz. Bu, büyük veya küçük her mutfak için olmazsa olmaz bir araçtır ve kaliteli bir tane satın alır ve ona uygun şekilde bakarsanız, asla hayal kırıklığına uğramazsınız veya değiştirmeniz gerekmez.
Bir şef bıçağının bıçağı uzun, üçgen, sivri ve hafif kavislidir, bu da malzemelerinizi ince ve hızlı bir şekilde doğramak için sallama yöntemini kullanmanıza olanak tanır. Şef bıçakları, 6 inç kadar kompakttan 12 inç kadar uzunluğa kadar çeşitli boyutlarda gelir. Ancak 8 inç uzunluğundaki bir bıçak, çoğu ev aşçısı için ideal noktadır. Pirge şef bıçağı fiyatları her bütçeye uygun fiyat performansına sahiptir.
Satır; Küçük ve büyükbaş hayvanların kesimi, sert sebzeleri doğrama, soğanları ezme ve tezgâh kazıyıcısı olarak kullanılır. Geleneksel olarak eski tip kasap dükkânlarında kullanılan satır, bıçak koleksiyoncuları ve özel aletler arayanlar için bir avantajdır. Her iki satır türü de sert et ve sebzeleri hızlı ve kolay bir şekilde kesmek için tasarlanmış düz, kör uçlu geniş, kalın bıçaklara sahiptir. Bıçağın boyutu başlangıçta korkutucu olabilir, ancak bir satır şaşırtıcı derecede çok yönlü olabilir.
Et kesmenin ötesinde, bir satır sarımsak, zencefil, kavrulmuş baharatlar ve diğer aromatikleri ezmek için kullanılabilir; ayrıca bal kabağı veya kabak gibi sert sebzeleri ayırmak için de kullanılabilir. Bunun yanı sıra malzemeleri kesme tahtası üzerinden tavaya aktarmak için mükemmel bir tezgâh kazıyıcısıdır; satırınızı bu amaçla kullanıyorsanız, kesici kenarı köreltmemek için bıçağın arkasını kullandığınızdan emin olun.
Nakiri bıçağı: Havuçtan lahanaya kadar her türlü sebzeyi uzunlamasına kesmekte kullanılır. Bu özel bıçak, neredeyse yalnızca sebzeleri kesmek için tasarlanmış ve kullanılan geleneksel bir Japon bıçağıdır. Bir şef bıçağı sebzeleri gayet iyi idare edebilirken, bir nakiri'nin şekli onu bu amaç için diğerlerinin çok ötesine taşır.
Soyma bıçağı; Hassasiyet gerektiren küçük mutfak işleri genellikle küçük, kısa ve jilet gibi keskin, tırtıklı olmayan bir bıçağın kullanımından faydalanır. Bir soyma bıçağı, narenciyeleri dilimlemek, meyveleri soymak, sebzelerin çekirdeklerini çıkarmak ve otları doğramak gibi çoğu ayrıntı odaklı iş için idealdir. Standart bıçak modellerinden biraz daha kısa bir bıçakla, soyma bıçağı neredeyse sınırsız kullanıma sahiptir ve daha küçük malzemeler için kontrol ve hassasiyete ihtiyaç duyduğunuzda başvuracağınız şeydir. Bu bıçaklar, kısa, üçgen, sivri uçlu bir bıçakla daha küçük bir şef bıçağına benzer. Bıçakta tırtık yoktur ve küçük malzemeleri soyarken veya dilimlerken maksimum manevra kabiliyeti sağlamak için hafifçe yuvarlatılmıştır.
Santoku Bıçağı: Büyük miktarda et veya kabak, salatalık, patlıcan gibi su içeriği yüksek olan malzemelerin doğranması, küp küp kesilmesi ve kıyılması için kullanılır.
Çok Amaçlı Bıçak: Meyveleri ikiye bölmekten otları doğramaya kadar mutfakta (veya mutfak dışında) hemen hemen her işte kullanılan bıçak türüdür. Adından da anlaşılacağı gibi, çok amaçlı bıçak birçok farklı mutfak görevi için kullanılabilen bir bıçaktır. Genellikle 4 ila 9 inç uzunluğunda olan çok amaçlı bıçak, boyut ve kullanım alanı açısından soyma bıçağı ile şef bıçağı arasındaki boşluğu doldurur. Bu bıçaklar tırtıklı bir kenara sahip olabilir, bu da onları daha büyük tırtıklı bir ekmek bıçağının çok büyük olabileceği daha küçük malzemeleri kesmek için ideal hale getirir.
Bu bıçaklar mutfağın içinde ve dışında birçok görev için kullanılabilir, çünkü küçük boyutları sayesinde pikniklerde, barbekülerde veya daha büyük bir bıçağın tehlikeli olabileceği diğer açık hava etkinliklerinde peynir, meyve veya diğer malzemeleri kesmek için kullanışlı bir eklentidir. Bu ürünler Pirge 3’lü bıçak seti ya da Pirge 5’li bıçak seti olarak satılabilir.
Bıçak Kullanımı
Yeni başlıyorsanız ve kesinlikle hangi tür bıçağa ihtiyacınız olduğunu bilmiyorsanız, birçok mutfak uzmanı üç ila dört mutlak gereklilik olduğunu kabul ediyor: bir şef bıçağı, soyma bıçağı, tırtıklı ekmek bıçağı ve Pirge kesim bıçağı olarak sıralayabiliriz. Pek çok bıçak tekli halde satılırken bazı bıçak türlerini set halinde ya da Pirge 3’lü bıçak seti şeklinde bulabilirsiniz. Bu çoklu satılan bıçaklar mutfakta avantaj sağlar. Bu bıçaklar günlük mutfak rutininizde yer edindikten sonra koleksiyonunuzu oluşturmaya ve ihtiyaç duyduğunuzda daha fazla özel Pirge Kesim Bıçağı eklemeye başlayabilirsiniz.
Birçok farklı ürünü kesebileceğiniz Pirge bıçaklarını incelemek için Pazarama.com sayfasınız ziyaret edebilir ihtiyacınız doğrultusunda siparişinizi gerçekleştirebilirsiniz. Uygun fiyat ve paslanmaz kaliteli ürünleri ile Pirge bıçak modelleri piyasanın öncü markaları arasında yerini alır. Müşteri memnuniyeti ve bütçe dostu fiyat performansıyla kaliteli alışverişin keyfini çıkarabilirsiniz.