Ekmek Bıçağı
Yemek pişirmekten ve mutfakta vakit geçirmekten hoşlanıyorsanız; kullanacağınız pratik ve uzun ömürlü mutfak araçları işinizi kolaylaştırmakta en büyük yardımcınız olabilir. Bu ürünlerin başında da; birçok gıda maddesini soymak ve doğramak için kullandığımız bıçaklar gelmektedir. Doğru bıçak tercihi; zamandan tasarruf etmeniz konusunda sizlere yardımcı olacaktır. Ağız ve sap kısımlarına, büyüklüklerine ve kullanacağınız gıda ürünlerine göre farklı seçenekleri bulunan ekmek bıçağı çeşitleri Pazarama.com sayfasında sizleri bekliyor.
Ekmek Bıçağı Kullanımı
Sofralarımızın olmazsa olmazlarından biri de ekmektir ancak bazen ekmeğin yapısı, bazen de kullandığımız bıçak sebebi ile düzgün kesilmeyen ya da parçalanan ekmeklerle karşı karşıya kalabiliriz. Ekmeğimizi doğru şekilde kesmek; hem tazeliğini kaybetmesini, hem ziyan olmasını engellemenin yanı sıra masa görselliği açısından da önemlidir. Ekmeğin doğru kesimi, doğru bir bıçak kullanmak ile de ilgilidir. Kullandığınız bıçak ekmek kesmek için uygun değilse; ekmeğinizi keserken daha çok kırıntı oluşmasına sebep olabilir. Bıçak kullanmadan; kopartılan ekmekler daha çabuk bayatlayabileceği gibi, sonrasında da tekrar kullanılması pek mümkün olmayacaktır. Evlerimizin mutfaklarında kaçındığımız durumlardan biri de ekmek israfıdır. Bu durumda sizlere yardımcı olacak bıçakların ağız kısımlarının tırtıklı ya da düz olması gerekmektedir. Bıçaklarınızın sap kısmını; ahşap, bambu ya da paslanmaz çelik gibi malzemelerden üretilerek tüketicilerin beğenisine sunulan seçenekler arasından, ihtiyacınıza uygun olanını seçebilirsiniz.
Bayatlamış ekmekleri değerlendirmenin birçok yolu vardır ancak özellikle yemek esnasında taze ekmek yemeği tercih ederiz. Bazen ne kadar dikkat etsek de; ekmekliğimizi açtığımızda biriken ekmekler ile karşılaşabiliyoruz. Bayatlamaya ya da bozulmaya yüz tutan, tazeliğini kaybeden ekmekleri genellikle kızartarak kahvaltılarda ya da çorbalarda kullanılır. Ancak bir an önce değerlendirilmesi gereken ekmeğiniz mevcut ise; israftan kaçınabilmek adına köftelerde kullanmak için hazırlayarak buzdolabında muhafaza edebileceğiniz gibi, tatlı yapımı içinde kullanabilirsiniz. Bıçakların mutfaklardaki yeri yadsınamayacak kadar fazladır. Mutfak araç gereçleri; kullanım alanına göre birçok kategoriye ayrıldığı gibi büyük yardımcımız olan bıçakların da kendi içerisinde farklı seçenekleri mevcuttur.
Bu seçenekler arasında; ekmek bıçaklarının yanı sıra, meyve ürünleri için meyve bıçakları, kırmızı et ve beyaz et grubu ürünleri için özel tasarlanan et bıçakları, özellikle salata hazırlarken kullandığımız yeşillikleri doğramak için yeşillik bıçakları bulunmaktadır. Kullanılacağı gıda grubuna göre değişkenlik gösteren bıçaklar, boyut olarak da farklılık göstermektedir. Ekmek bıçağı çeşitleri arasında, kullanım kolaylığı sağlayan elektrikli ekmek bıçağı da bulunmaktadır. Elektrikli oluşu ekmeğinizi daha kolay, düzgün ve istediğiniz şekilde kesmenize yardımcı olabilir. Tercihinizi bu tarz ürünlerden yana yapacaksanız; ekmek dışında diğer gıda ürünlerinde de kullanabileceğinizi ancak et grubunda kullanacaksanız etinizin kemiksiz olması gerektiğini göz önünde bulundurmalısınız. Farklı ve şık sunumlar yapmaktan keyif alıyor, simetri konusunda özenli davranmayı seviyorsanız doğru yerde doğru bıçağı kullanmanız gerekir. Aksi durumlarda; istediğiniz ürünü doğru ve düzgün bir şekilde kesmeniz zorlaşacaktır.
Ekmek Bıçağı Modelleri
Mutfaklarımızda sıklıkla kullandığımız yardımcılarımızdan biri olan ekmek bıçaklarında en sık tercih edilen modellerden biri; düz ağızlı olanıdır. Genellikle paslanmaz çelikten üretilen bu tip bıçakların tercih sebeplerinden biri de keskinliğidir. Bıçaklar kullanım sıklığına ve süresine göre zamanla keskinliğini kaybedebilir. Düz ağızlı ekmek bıçaklarında böyle bir durumla karşı karşıya kalırsanız, bıçağınızı bileği yardımı ile aldığınız zamanki keskinliğine geri döndürebilirsiniz.
Genellikle sofralarımızda yer verdiğimiz beyaz ekmek dışında, daha kolay dağılabilen ekmek çeşitleri veya daha narin yapıdaki hamur türevleri için ağız kısmı tırtıklı olan bıçakları tercih etmeniz doğru bir karar olacaktır. Ekmek kesimi için oldukça uygun bir yapıya sahip olan tırtıklı bıçaklar, daha az efor sarf etmenizi sağlayacaktır. Bu tip bıçaklar, tırtıklı olmaları nedeniyle diğer bıçak türlerine nazaran daha geç keskinliklerini kaybederler. Tırtıklı bıçaklara keskinlik kaybında bileği yapılamadığını da göz önünde bulundurmak isteyebilirsiniz.
Son zamanlarda birçok üründe karşımıza çıkan ve kullanım alanı her geçen gün artmaya devam eden bambu; ekmek bıçaklarında da tercih edilebilmektedir. İhtiyacınız doğrultusunda, inceleyeceğiniz ekmek bıçağı modelleri arasında, bambu olanların da diğer çeşitleri gibi keskin bir yapıya sahip olduğunu görebilirsiniz. Bambu bıçak almayı düşünüyor ve uzun yıllar kullanmak istiyorsanız; bu bıçaklar için üretilen özel bileği de almanız gerekmektedir.
Şık ve sade tasarımları bulunan ekmek bıçaklarının, el yapımı ve özel üretim olan seçenekleri de mevcuttur.
Ekmek Bıçağı Alırken ve Kullanırken Nelere Dikkat Etmeliyiz?
Bıçaklar mutfakta en sık ve en uzun kullandığımız materyallerdir. Bu nedenle rahat kullanabileceğiniz büyüklükte ve ağırlıkta bir ürün seçmelisiniz. Kolay kavrayamadığınız bir bıçak; hem işinizin uzamasına, hem de çabuk yorulmanıza sebep olacaktır. Rahat bir kullanım sağlamayan bıçaklar, yaralanma riskinizi arttıracak ve güvenlik açısından daha dikkatli olmanızı gerektirecektir.
Ekmeğinizi keserken şık bir sunum yapmanıza engel olan parçalanma sorununu yaşamak istemiyorsanız; bıçağınızın ağız kısmına dikkat etmelisiniz. Ekmeğin yapısı gereği; düzgün bir kesim yapmanıza imkân tanıyan ve en çok tercih edilen modellerden biri tırtıklı ağız kısmına sahip olan bıçaklardır.
Kullanacağınız bıçağın üretildiği malzemeye uygun bir bileği edinmeniz, bıçağınızdan uzun süreli ve maksimum fayda sağlamanıza yardımcı olacaktır.
Ekmeklerinizi dilimlerken bir kesme tahtasından yardım almanız gerekmektedir. Bıçaklarınızı sert yüzeylerde kullanmaktan kaçınmanız, bıçağınızın zarar görmesine engel olacaktır.
Bıçaklarınızın körelmesini ya da paslanmasını istemiyorsanız; bıçak temizliğini elde yıkayarak yapmaya ve yıkadıktan sonra ıslak bırakmamaya özen göstermelisiniz. Bu aşamada suya dayanıklı ürünler tercih etmeniz olası olumsuzlukların yaşanmasını en aza indirgeyebilir. Hassas yapıları nedeni ile özellikle ahşap ve bambu parçaları bulunan bıçakları, yüksek ısıda ya da makinede yıkamanız tavsiye edilen bir durum değildir.
Bıçaklarınızı kolay ve yorulmadan kullanabilmek için, önemli parçalarından biri olan sap kısmını dikkate almalısınız. Bıçakların sap kısmı, tutuş şeklinizi belirleyen önemli bir etmen olduğu için doğru bir bıçak sapı seçmek kullanım sırasında da size kolaylık sağlayacaktır. Çelik, bambu ve ahşap seçenekleri içerisinden, ihtiyacınıza uygun olanı tercih edebilirsiniz.
Bıçaklarınızı amaçları dışında kullanmanız ömrünü ve keskinliğini azaltacaktır, bu da pek istenen bir durum değildir. Keskinliğini kaybetmiş bir bıçak ile çalışmak işinizi zorlaştırmakla kalmayacak, istediğiniz görünüme ulaşmanıza da mani olacaktır. Bu gibi durumlarla karşı karşıya kalmak istemiyorsanız, bıçağın keskinliğini kontrol ederek işe başlamanız doğru bir başlangıç olabilir.
Ekmek Bıçağı Fiyatları
Mutfaklarda işimizi kolaylaştırmak için birçok ürün alternatifi sunan üreticilerin birçoğu vazgeçilmez olan bıçakların da üretimini gerçekleştirirken, sadece bıçak üretimi yapan firmalar da bulunmaktadır. Bazı insanlar büyük boyuttaki bıçakları kullanmakta zorluk yaşadıkları için daha küçük boylarda bıçak kullanımını tercih ederken, bazı insanlar da büyük boy bıçaklar ile daha rahat çalışabilmektedirler.
Ekmek bıçaklarının fiyatları; üretimde kullanılan malzemelerin kalitesine, bıçağın tutma yerinin dayanıklılığına, boyutuna, kullanım alanına ve üretildiği firmaya göre farklılık gösterebilmektedir. Ekmek bıçaklarını tek olarak satın alabileceğiniz gibi, set şeklinde satışa sunulan ürünleri de inceleyebilirsiniz.
Pazarama.com adresini ziyaret ederek; ürün çeşitliliği ile farklı seçenek alternatifleri bulunan ekmek bıçakları içinden ihtiyacınıza uygun olanını belirleyebilir, ekmek bıçağı fiyatlarını inceleyebilir ve kolay bir şekilde temin edebilirsiniz.