Ocak
Mutfak, bir evin en önemli alanlarından biridir ve günlük yaşamda pek çok aktiviteyi gerçekleştirdiğiniz merkezi bir noktadır. Pişirme işlemi ise mutfağın en önemli parçasını oluşturur. Modern mutfaklarda kullanılan ocaklar, pişirme işlemini kolaylaştıran ve çeşitli ihtiyaçlara uygun olarak tasarlanmış çeşitli modellerle sizlere sunulur. Ocak türleri işlevine ve bazı özelliklerine göre değişim gösterir. Her bir tür, farklı pişirme ihtiyaçlarına ve tercihlerine uygun olarak tasarlanmış özelliklere sahiptir. Modeller arasında kullanım kolaylığı, temizlik rahatlığı, hızlı ısınma, hassas sıcaklık kontrolü ya da enerji verimliliği gibi çeşitli farklılıklar bulunur. Kullanıcılara farklı avantaj ve özellikler sunan tüm ocak türleri ve pişirmeye yardımcı diğer aletler modern yaşamın vazgeçilmesi mümkün olmayan bir parçası haline gelmiştir.
Elektrikli Ocak Türleri ve Modelleri
Günümüzde mutfaklarda kullanılan ocak türlerinden olan elektrikli ocak oldukça popülerdir. Pratik kullanımı, temizlikte kolaylık sağlaması ve çeşitli özellikleri sayesinde birçok evde tercih edilir. Farklı tasarım ve fonksiyonlarda çeşitli modelde bulunurlar. En yaygın kullanılan model standart elektrikli ocaklardır. Genellikle evlerde kullanılan elektrikli ocak tekli ya da çift gözlü standart modeller, yuvarlak veya kare ızgaralara sahiptir. Basit kullanım sağlaması yönüyle tercih edilir. Sıcaklığı ayarlamak için düğme veya dokunmatik kontrollerle kullanılabilir. Bunun yanı sıra indüksiyon teknolojisine sahip elektrikli ocaklar da yer alır. “İndüksiyon ocak nedir?” sorusuna düz ve cam yüzeyle kaplı olan, dokunmatik kontrol sistemiyle çalışan ocaklardır denilebilir.
Bu ocak türleri son yıllarda oldukça popüler hal alır. İndüksiyon ocak, manyetik alan aracılığıyla ocak üstündeki tencere ya da tavadaki metalin ısıtılmasını sağlar. Su sayede daha hızlı ve enerji verimi elde edilerek pişirme yapılabilir. Modern bir görüntü sunması ve temizliğinin de oldukça kolay olması sayesinde tercih edilir. Dokunmatik kontrollerle donatıldıkları için kullanımı da kolaydır. Isıya dayanıklı cam kullanılması açısından da cam ocak herhangi bir güvenlik sorunu yaratmaz. Mutfak tezgahına yerleştirilen tezgah üstü ocak modelleri kompakt olması yönüyle tercih edilir. Bu ocaklar çift veya tek gözlü elektrikli ocak olarak sizlere sunulur. Hareket ettirilebilmesi sayesinde mutfak düzenini değiştirmek isteyenler için idealdir. Sıcaklık ayarı düğmeler veya dokunmatik kontrollerle sağlanabilir.
Geleneksel fırınlı ocak olarak da bilinen set üstü ocak tasarımları fırınla birlikte bir set halinde satışı yapılan ocak modelleridir. Fırınlı ocak setleri mutfakta kullanılacak tüm pişirme ihtiyaçlarını karşılamak için tasarlanmıştır. Genellikle ızgaralar ya da indüksiyon ocaklarla birlikte gelen bu ocak modelleri mutfakta yer tasarrufu sağlaması yönüyle de kullanıcılarına avantaj sağlar. Elektrikli ocaklar, kullanıcıların tercihleri ve ihtiyaçlarına göre çeşitli modellerle sunulur. Her bir modelin avantajı ya da özellikleri farklılık gösterir. Ayrıca model türleri fiyat açısından da farklılığa neden olacaktır. Ocak fırın fiyatları set halinde satıldığı için diğer tasarımlara göre biraz daha fazla olabilir. Ayrıca set üstü ocak fiyatları ocağın sahip olduğu özelliklere göre de değişim gösterecektir.
Doğalgazlı Ocak Modelleri
Doğalgaz kullanımının oldukça yaygın bir hal alması sayesinde mutfaklarda popüler bir şekilde kullanılan pişirme ekipmanlarından biri de doğalgazlı ocak türleri olur. Tüplü ocak modellerinin kullanım ve tercihe bağlı olarak geri planda kalmasıyla birlikte doğalgazlı ocak kullanımı daha yaygın bir hal alır. Doğalgazın yanma prensibine dayanan bu ocak türleri hızlı ısınma ve hassas sıcaklık kontrolü gibi avantajlar sunar. Tıpkı elektrikli ocak modellerinde olduğu gibi doğalgazlı ocaklarda da tek gözlü tasarımlar vardır. Bu modeller küçük mutfaklar ve tek başına yaşayanlar için ideal olan kompakt tasarıma sahiptir. Genellikle tek bir yanma bölgesine sahip olan bu ocaklar temel pişirme ihtiyaçlarını karşılamak için terlidir. Standart düğme kontrolüyle kullanılması yönüyle de oldukça basittir. Mutfağı biraz daha geniş olan kişiler aynı tasarımın çift gözlü modelini de tercih edebilir.
Birden fazla yemeği aynı anda hazırlamak isteyenler için idealdir. Farklı boyutlarda iki yanma bölgesine sahip olan bu tasarımlar biraz daha büyük bir yapıdadır.
Doğalgazlı set üstü ocak modelleri fırınla birlikte satılan ve pişirme ihtiyacını doğalgaz gücüyle sağlayan tasarımlardır. Hem fırın hem de ocak bir arada olduğu için kullanıcılarına geniş bir pişirme alanı sunar. Ayrıca mutfağında modern bir görünüm isteyenler için doğalgazlı cam ocak modelleri de yer alır. Düz bir şekilde cam halinde olan bu modeller kolay temizlenebilmesi ve şık duruşuyla kullanıcılarına avantaj sağlar. Doğalgazlı ankastre ocak tasarımında mutfak tezgahına entegre edilen ve genellikle mutfak dolapları arasına yerleştirilen bir sistem görülür. Bu ocaklar mutfağında yer tasarrufu sağlamak isteyenler için idealdir. Tek ya da çift gözlü olarak bulunur ve standart düğme kontrolüyle gelir. Ayrıca ankastre ocak ölçüleri genellikle standart mutfak tezgahlarına uygun olarak tasarlanır. Yaklaşık 60 cm genişlik, 60 cm derinlik ve 5-10 cm de yükseklik belirtilir. Çeşitli ankastre set tasarımları olduğu için mutfağınıza uygun daha geniş ölçüleri de bulabilmeniz mümkün olacaktır. Büyük ölçülü ocak fiyatları standartlara göre daha fazla olabilir.
Pişirmeyi Pratikleştiren Ürünler
Günümüzde mutfak ekipmanları pişirme işlemini çok daha pratik hale getirmek için sürekli olarak gelişir. Bu amaçla tasarlanmış pek çok ürün bulunur. Örneğin, lazerli ocak modelleri geleneksel pişirme yönteminden farklı olarak lazer teknolojisiyle tasarlanmış modern pişirme cihazlarıdır. Bu ocaklar, yiyecekleri lazer ışınları aracılığıyla ısıtarak pişirme olanağı tanır. Geleneksel ocaklara göre daha hızlı ve hassas pişirme deneyimi sunar. Lazer kaynağına, lazer ışınlarını yönlendiren bir sisteme ve ısıtma işlemi için bir yüzeye sahip olan lazerli ocaklar, doğrudan lazer ışınlarını yiyeceklerin üzerine odaklar. Bu yöntem sayesinde yiyeceklerin iç kısımlarına daha hızlı ulaşılır ve homojen bir pişirme sağlanır. Geleneksel ocaklara göre daha çok enerji verimi sağlayabilmeleri oldukça büyük bir avantajdır. Belirli pişirme işlemleri için önceden belirlenen programlar sunması da kullanıcılar tarafından tercih edilmesini sağlar.
Yine pişirme işlemini kolay hale getiren ocak üstü tost makinesi modelleri ise klasik tost makinelerine kıyasla daha kompakt olması yönüyle avantajlıdır. Ocak üzerine yerleştirilen ve ateşle temas ederek tost yapılmasını sağlayan cihazlar pratik kullanımı, kolay temizliği ve her türlü ocakla kullanılabilmesi yönüyle tercih edilir. Bunun yanında ocak üstü sac modelleri özellikle kızartma ve ızgara işlemleri için tercih edilir. Hızlı ısınması ve lezzetli pişirmesi yönüyle avantajlıdır. Bunların yanı sıra mutfağınızın pişirme ünitesinde kullanılmak üzere davlumbaz seçeneklerine de göz atabilirsiniz. Mutfağınız için ihtiyacınız olan tüm pişirme aletlerine Pazarama ile ulaşabilirsiniz.