Peynir
Peynir çok değerli bir besindir. Kahvaltı sofralarının baş tacı olan peynirler envai çeşitte üretilir ve satışa sunulur. Dünyanın dört bir tarafında farklı saklama koşulları ile elde ettiği peynirler vardır ve bu peynirler çok değerlidir. Günlük beslenmemiz için çok önemli olan peynir çeşitleri yüzyıllardır var olan ve binlerce türü olan besindir. Birçok ülke için âdeta bir sembol haline gelmiş peynir çeşitleri farklı yapım aşamaları ve benzersiz tatları ile kullanıcılarının beğenisine sunulmaktadır. Peynir çeşitleri arasından damağımızın alışık olduğu lezzetler haricinde dünya çapında üne kavuşmuş çok pahalı peynirlerde bulunmaktadır. Çok farklı damak tatlarına hitap eden peynirler çeşitlilikleri sayesinde her bir kişinin damak zevkine uygun olabilecek kapasitelere ulaşıyor. Envai çeşit peynir türlerini incelemek ve damak zevkinize uygun olanı satın almak için Pazarama.com adresi siz değerli tüketicilerini bekliyor.
Bir kilogram peynir üretimi için yaklaşık olarak 12 kg kadar süt kullanılması gerekmektedir. Peynir ürünleri yüksek enerji ve protein içeren gıdalardır. Fosfor, Protein, kalsiyum, b12 vitamini açısından da son derece zengin bir üründür. Peynir özellikle sporcuların asla kullanmayı bırakmadıkları bir gıdadır. Bunun yanı sıra kemik erimesi olan hastalarında kemik sağlığı için sık tüketmeleri gereken bir besindir. Piyasada çok sayıda peynir üreticisine rastlarsınız. Binlerce çeşit peynir vardır. Bu çeşitler arasından kendi damak zevkinize uygun olanını bulmakta zorlanabilirsiniz. Bazı peynirler bazı özel yemeklerin kullanımı için özel olarak üretilirler. Bazı peynir çeşitleri ise meze olarak tercih edilir. Bazı peynirler tatlılarda kullanımı ile ünlü iken bazı peynir türlerde hamur işi gibi yiyeceklere konulur. Yani buradan da anlaşılacağı gibi her peynir çeşidi farklı yapı ve lezzetlere sahiptir. En sık tüketilen peynir türü inek peyniridir. Ancak inek peynirinin de kendi içinde farklı özelliklere sahip olan çeşitleri vardır. Örneğin; sert, yumuşak, yarım yağlı, çok yumuşak gibi. Binlerce çeşidi bulunan peynir ürünleri ile ilgili biraz daha bilgi vermek gerekirse;
Dünya’da ve Türkiye’de Peynir Çeşitleri
Peynir ürünlerinin insan sağlığı için faydaları oldukça fazladır. Olgunlaştırılmış peynirler özel lezzetli olan peynir türleridir. Ancak bu olgunlaşma sürecinin kesinlikle doğru ortamlarda yapılması önemli bir konudur. Peynirin üretimde kullanılacak olan maya maddesinin kalitesi peynirin lezzetini ve kokusunu belirleyen etkendir. Peynirlere eklenen farklı otlar ve baharat çeşitleri sizlere farklı lezzetler sunmaya devam etmektedir. Dünya genelinde’ de peynirin önemi büyüktür. Özellikle Fransa ülkesinde rokfor peynir başta olmak üzere birçok farklı geleneksel türleri bulunuyor. Fransız peynir çeşitleri arasında en popüler olanları Brie ve tahta kutularda korunan Camembert peyniridir. Türkiye’de ise Kars ile özdeşleşen gravyer peyniri ve daha birçok farklı peynirdir. Hollanda peyniri olan gouda tüm dünya tarafından bilinen bir peynir türüdür. Bu peynirse parmesan deniliyor ve italya başta olmak üzere birçok mutfak şefinin yoğun ilgisini topluyor. İngiltere’nin cheddar, Danimarka’nın danbo, İsveç’in västerbotten peynir türleri de özel dünya peynirleri olarak ön plana çıkıyor.
Tüm bu dünya peynirlerinin yanı sıra Türkiye’ye ait yöresel peynir türleri de lezzetleri ile damaklarda tat bırakıyor. Türkiye’de yaklaşık olarak 160 farklı geleneksel peynir türünün üretildiği biliniyor. Ezine, köy peyniri, otlu peynir, mıhlama peyniri, Van peyniri, İsli peynir, küflü peynir, Tuzsuz, baharatlı peynir çeşitleri diye liste uzayıp gidiyor. Türkiye’de bulunan peynir türleri lezzetleri ve farklı aromaları ile tüketicilerden tam not alıyor.
Türkiye en çok tüketilen ve sevilen peynir çeşidi beyaz inek peyniridir. Bu peynir her kahvaltı sofrasında yerini alır. Bu beyaz inek peynirinin kendi içinde olan farklı çeşitleri de seçenek açısından size zengin menü sunmaktadır. Beyaz inek peynirleri çocuk, genç, yaşlı herkes tarafından sevilerek tüketilen ürünlerdir. Peynir gıdasının özellikle büyüme ve gelişme çağında olan çocuklar üzerindeki etkisi çok büyüktür. Büyüme çağında olan çocuğunuz peynir sevmiyorsa onlarca çeşit peynir arasından çocuğunuza peyniri sevdirecek ürünleri kolaylıkla bulabilirsiniz. Yumuşak inek peynirleri sürümü kolay ve çok lezzetlidir, bu peynir türlerini deneyebilir ya da krem peynir çeşitlerinden yararlanabilirsiniz. Ekmeğin üzerine sürülerek yenen peynir lezzet bakımından hafif ve neredeyse kokusuz bir peynir türüdür. Böylelikle peynir sevmeyen çocuğunuza peynir yeme alışkanlığını yavaş yavaş başlatmış olursunuz. Krem peynirlerin yanı sıra kaşar peynirleri de özellikle çocuklar tarafından sevilen bir peynir türüdür. Tost seven çocuğunuzun ekmeğinin arasına koyarak tost makinesinde eriyerek yemesini sağlayabilirsiniz. Makarnaların üzerine peynir ufalayıp verebilirsiniz. Birçok farklı tarifte kullanılan peynir çeşitleri arasından tarife uygun olanı alarak peynir sevmeyen çocuğunuzun bir şekilde peynirden yararlanmasını sağlayabilirsiniz. Yüzlerce çeşidi olan peynir arasından herkes kendi sağlık durumu ve damak tadına uygun olacak peynir türünü kolaylıkla bulabilir. Bunlardan biride yağsız ve tuzsuz olarak üretilen lor peyniridir. Aslında lor peyniri hamur işi yapımında daha çok kullanılır. Ancak tansiyon hastaları ya da diyette olan kişilerde bu peynir türünü çok sık tercih eder. Sürülebilen yapısı ve aynı zamanda birçok farklı tatlıda kullanılan labne peyniri de hafif yapısıyla öne çıkan peynirler arasında yerini alıyor. Labne peynirlerinin yağ oranlarından dolayı light olarak üretilen türleri de mevcuttur. Böylelikle diyet listenizde de gönül rahatlığı ile bu peynir çeşidini ekleyebilirsiniz. Özellikle çocuklar için üretilmiş hayvan figürlü beyaz peynir örnekleri tüketiciler tarafından tam not alırken sofralara görsellik ve yeme kolaylığı sağlaması açısından şekillendirilen örgü, çeçil ve top peynirler de çok tüketilen peynirler arasında yerini alıyor.
Bazı lezzetler vardır ki yanında bir peynir türünü ararsınız. İşte o lezzetlerden birisi simit ve üçgen peynir ikilisi. Simit’e sürülüp yenmesi çok keyifli ve bir o kadar lezzetli olan üçgen peynirler tatları ve kullanım kolaylığı ile ön plana çıkıyor. Bu aranan lezzetlere bir örnek daha vermek gerekirse mıhlama peyniri diyebiliriz sanırım. Karadeniz yöresinin meşhur yemeği olan mısır unundan yapılan mıhlama kahvaltı sofralarının en ünlü yiyeceği. Ekmeği bandırıp yenmesi ile meşhur olan mıhlamanın içine konulan peynir en az mıhlamanın yapımı kadar önemlidir. Öyle ki eğer mıhlama yemeğinin içine doğru peynir eklenmezse istenilen sonucu vermez, hatta yemek başarısız olur. Ekmeği batırdığınızda çektikçe uzayan lezzetli yapısıyla hem göze hem mideye hitap eden bu peynir çok fazla tercih edilen peynirlerin ilk sıralarında yer alıyor.
Peynir Fiyatları
Peynir fiyatları kesinlikle peyniri çeşidine göre değişkenlik gösteren bir fiyat listesine sahip başlıktır. Öyle ki yüzlerce çeşidi olan peynirler için tek bir fiyat söylenemez. Peynirin yapısı, markası, türü, gramajı, içeriği gibi faktörler peynir fiyatlarını belirleyen faktörlerdir. Bazı özel sütlerden yapılan peynirler manda, keçi gibi daha pahalı iken bazı peynirlerin fiyatları daha uygun olabilir. Pazarama.com sayfasında yüzlerce kaliteli markaya sahip peynir çeşitleri bulunuyor. Sizlerde farklı lezzetler ile tanışmak ve kahvaltı sofranızı şenlendirirken aynı zamanda sağlıklı kalmak istiyorsanız sayfayı ziyaret ederek yüzlerce çeşit peynir arasından dilediğinizi satın alabilirsiniz. Bütçe dostu fiyatları ve kaliteli ürünleri ile kullanıcılarından tam puan alan Pazarama.com sadece bir tık uzağınızda…