Beeves Etin En İyisi

Etin En İyisi 

Etin En İyisi markası, hayvancılık alanında taze ve temiz üretim anlayışıyla çalışıyor. Hayvancılık deneyimi ve uzmanlığı ile hayvanlarını kendi çiftliklerinde, doğaya saygı kültürüyle ve yüksek hayvan refahı ile yetiştiren bir markadır. Etin En İyisi markası, katkılı endüstriyel fabrika yemleri, GDO’lu yemler, hormon ve antibiyotik kullanmadan besicilik yapması ile tanınır. Tüketicilere organik ve doğal et ürünleri sunar. Firma etlerini şef Sidar Budak’ın özel tarifleriyle hazırlar, farklı marka ve çeşitlerde, tablet, draje, fındık ezmesi, sürülebilir gibi farklı formlarda çikolata ve çikolatalı ürünleri de üretir. Etin En İyisi markası, “Kasaptan değil Şef’ten” sloganıyla, online alışveriş sitesi, kendi mağazası ve farklı satış noktaları aracılığıyla müşterilerine ulaşır. Etin En İyisi markası, kalitesi, lezzeti, çeşitliliği ve sunumu ile dikkat çeker. 

Et Çeşitleri 

Etin cinsi, hayvanın türüne, ırkına, yaşına, cinsiyetine, beslenmesine, yetiştirilme koşullarına ve kesim yöntemine göre değişebilir. Etin cinsleri arasında en yaygın olanları şunlardır. 

Dana eti, 1-2 yaş arası sığırlardan elde edilen ettir. Dana eti, kırmızı et olarak sınıflandırılır. Dana eti, protein, demir, çinko, B12 vitamini gibi besinler açısından zengindir. Dana eti, lezzetli, yumuşak ve sulu bir ettir. Dana eti, farklı kesim yerlerine göre farklı pişirme yöntemleri gerektirir. Dana eti, ızgara, fırın, haşlama, kızartma, kavurma gibi pek çok şekilde pişirilebilir. Dana eti, Türk mutfağının vazgeçilmez bir parçasıdır.  

Kuzu eti, 1 yaşından küçük koyunlardan elde edilen ettir. Kuzu eti, kırmızı et olarak sınıflandırılır. Protein, demir, çinko, B12 vitamini gibi besinler içerir. Kuzu eti, lezzetli, yumuşak ve aromatik bir ettir. Farklı kesim yerlerine göre farklı pişirme yöntemleri gerektirir. Kuzu eti, ızgara, fırın, haşlama, kızartma, kavurma gibi pek çok şekilde pişirilebilir. Kuzu eti, özellikle bayramlarda ve özel günlerde tercih edilen bir ettir.  

Tavuk eti, beyaz et olarak sınıflandırılır. Tavuk eti, protein, fosfor, potasyum, B6 vitamini gibi besinler açısından zengindir. Beyaz et grubunda yer alan tavuk eti, hafif, yumuşak ve sulu bir ettir. Tavuk eti, farklı kesim yerlerine göre farklı pişirme yöntemleri gerektirir. Izgara, fırın, haşlama, kızartma, kavurma gibi pek çok şekilde pişirilebilir. Tavuk eti, hem sağlıklı hem de ekonomik bir ettir.  

Kesim Yerlerine Göre Et Çeşitleri 

Et, kesildiği kısma göre de çeşitlenir. Bonfile, antrikot gibi terimler kesim şekli ve kesim yeri ile ilgilidir.  

Bonfile, hayvanın sırt bölgesinden elde edilen en yumuşak ve en lezzetli et parçasıdır. Bonfile, yağsız ve lifli bir ettir. Bonfile, ızgara, fırın, kızartma gibi yüksek ısıda kısa sürede pişirilmesi gereken bir ettir. Bonfile, steak, biftek, medalyon, fileto gibi farklı şekillerde sunulabilir. Bonfile, Türk mutfağında en çok tercih edilen et parçalarından biridir.  

Kontrfile, hayvanın sırt bölgesinin alt kısmından elde edilen yumuşak ve lezzetli bir et parçasıdır. Kontrfile, bonfileye göre daha yağlı ve daha az lifli bir ettir. Kontrfile, ızgara, fırın, kızartma gibi yüksek ısıda kısa sürede pişirilmesi gereken bir ettir. Kontrfile, steak, biftek, rosto, şinitzel gibi farklı şekillerde sunulabilir. Kontrfile, Türk mutfağında bonfileden sonra en çok tercih edilen ürünlerden biridir. 

Antrikot, hayvanın kaburga bölgesinden elde edilen yağlı ve lezzetli bir et parçasıdır. Antrikot, yağ dokusu ile et dokusunun karıştığı bir ettir. Antrikot, ızgara, fırın, kızartma gibi yüksek ısıda kısa sürede pişirilmesi gereken bir ettir. Antrikot, steak, biftek, T-bone steak, porterhouse gibi farklı şekillerde sunulabilir. Antrikot, Türk mutfağında özellikle ızgara yapmak için tercih edilen et parçalarından biridir.  

Et Nasıl Saklanır? 

Et, doğru koşullarda uzun süre saklanabilen bir gıdadır. Özellikle dondurucuda bir kaç ay kalabilir. Et nasıl saklanır sorusu sağlığımız açısından önem arz eder. Etin doğru bir şekilde saklanması, taze tutulması ve güvenli bir şekilde tüketilebilmesini sağlar. 

Et En İyi Nereden Alınır? 

Et en iyi nereden alınır sorusunun cevabı, etin cinsi, tazeliği ve güvenilirliği gibi kriterlere göre değişebilir. Et alırken, hem lezzetli hem de sağlıklı bir et yemeği hazırlamak için, etin nereden alındığına dikkat etmek gerekir. İyi koşullarda yapılmış besicilik ile sağlıklı beslenme için gerekli olan et ürünleri tüketilebilir. Etin besicilik dışında kesim süreci, saklanması, dağıtım zincirindeki hassasiyet de önemli konulardır. 

Etin En Lezzetli Olan Yeri Hangisidir? 

Etin en lezzetli olan yeri hangisidir sorusu etin cinsine ve kesim yerine göre değişebilir, cevabı ile yanıt bulur. Genel olarak, etin en lezzetli olan yeri, hayvanın en az hareket eden ve en az bağ dokusu olan bölgesidir. Bu bölge, genellikle hayvanın sırt kısmıdır. Sırt kısmından elde edilen et parçaları arasında, bonfile, kontrfile, antrikot, T-bone steak ve porterhouse gibi çeşitler bulunmaktadır. Bu et parçaları, yağsız, lifli, yumuşak ve sulu bir yapıya sahiptir. Hayvanın bu kısımları ızgara, fırın, kızartma gibi yüksek ısıda kısa sürede pişirilmesi gereken etlerdir. Bu et parçaları, Türk mutfağında en çok tercih edilen etlerdir.